Thưởng thức Mực Ngào Rim Ớt – Món ngon nổi tiếng của Bình Định

52

Bình Định là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn nhất Việt Nam bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹpvà đặc biệt ở nơi đây đã ra đời rất nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn như bún Song Thằn, bánh ít lá gai, bánh hồng Tam Quan, bánh tráng nước dừa Tam Quan…

Trong đó mực rim ngào ớt của vùng biển Quy Nhơn – Bình Định là món đặc sản được nhiều người yêu thích nhất. Đến với thành phố biển tuyệt đẹp và thưởng thức món mực rim cay cay, ngọt ngọt, dai dai chắc chắn du khách sẽ nhớ mãi. Mực rim Bình Định đã trở thành món quà đặc sản, đại diện cho những giá trị của vùng đất xinh đẹp này.

Người dân Bình Định nổi tiếng với lòng hiếu khách và chính vì vậy, những sản phẩm, dịch vụ nơi đây đều được tạo nên từ tâm huyết. Mực rim cũng vậy, họ vừa coi đây là đứa con tinh thần lại vừa coi là thức quà để gửi gắm lòng mến khách. Điều này chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được khi thưởng thức món mực rim ngào ớt mà chúng ta đang nói đến ở đây,

Sở dĩ khi ăn miếng mực rim trong miệng ta sẽ cảm nhận được vị ngọt và dai vừa đủ của mực là bởi người dân nơi đây đã đánh bắt mực tươi sống và chọn lọc cẩn thận. Những con mực tươi óng ánh, nhảy tanh tách với kích thước nhất định, khi rim lên vừa miếng sẽ được chọn để đưa vào chế biến.

Sau khi làm sạch, mực sẽ được nướng trên than cho giòn và thơm. Tiếp đến, người ta sẽ phi thật nhiều tỏi cho vàng lên và dậy mùi thơm rồi nêm thêm ớt tươi xay, nước tương (xì dầu) và đường vào cho vừa miệng.

Khi đường đã tan và các gia vị đã quyện đều vào với nhau thì lửa được giảm nhỏ và cho mực đã nướng cùng một ít nước vào đảo đều. Lúc này lửa sẽ được duy trì ở mức rất rất nhỏ để các gia vị keo dần lại và thấm đẫm vào từng con mực.

Có thể thấy để có được món mực ngào tỏi ớt này, người nấu đã rất kỳ công và cẩn thận. Và đặc biệt món ăn không hề dùng đến dầu mỡ nên lại càng bảo quản được lâu hơn, phù hợp làm quà cho người thân khi tới nơi đây du lịch.

Mực rim Bình Định giá bao nhiêu?

Hiện nay để mua mực rim Bình Định bạn có thể tìm đến rất nhiều địa chỉ. Nếu có cơ hội tới thành phố Quy Nhơn thì bạn nên mua ở tận cơ sở sản xuất để đảm bảo nguồn gốc và chất lượng. Còn nếu không có cơ hội tới đó nhưng muốn mua mực rim ngon thì hãy tìm đến các địa chỉ bán hàng uy tín.

Món mực rim Bình Định hiện nay trên thị trường được bán với mức giá khoảng 200k – 300k/kg, mua càng nhiều giá lại càng rẻ. Tuy nhiên trước khi mua hãy tham khảo kỹ nguồn gốc hàng hóa cũng như tham khảo ý kiến người dùng thực tế để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng, không có nguồn gốc gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bình Định không chỉ nổi tiếng với mực rim ngào ớt thôi đâu, khi tới nơi đây nghỉ dưỡng bạn sẽ được thường thức rất nhiều món ăn đặc sản khác hấp dẫn hơn nữa. Tất cả đều là món quà thiên nhiên ban tặng cho riêng miền đất này, góp phần thu hút du khách cả trong và ngoài nước.